Cena sotto le stelle giovedì 4 agosto

 

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In occasione della permanenza a Casa Filosofica della chef francese Laura Andreè Compas, siamo lieti di invitarvi ad una cena sotto le stelle di Chiaramonte Gulfi. Una squisita occasione per conoscere il nostro progetto e gustare le rivisitazioni di Laura dei piatti tipici della nostra cucina tradizionale.

Cucina vegetariana fresca e naturale ( con possibilità di menù vegano o Gluten Free).

Menù:
zuppa fredda al basilico;
antipasto verdure grigliate con salsa allo yogurt, coriandolo, limone e menta;
gaspacho anguria e peperoncino;

macco di fave con scorza di limone e coriandolo;
ravioli freddi di ricotta e maggiorana con sugo di pomodorini freschi e peperoncino;
seitan saltato in padella con crosta di mandorle e rosmarino con chutney di pere;

Dessert:
macedonia di anguria, more, pomodorini, basilico;
biancumangiari di mandorle e cannella;
financiers alle mandorle e timo.

Bevande: Vino locale; birra artigianale di nostra produzione; tisane fresche con acqua di sorgente, limone, zenzero ed erbe aromatiche del nostro giardino.

Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni:
3342590193
info@casafilosofica.it
https://www.facebook.com/events/292309634446934/

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