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Ravioli e cavati al sugo di maiale – Carnevale a Chiaramonte

Riapre l’home restaurant di Casa Filosofica con il menù di Carnevale: ravioli e cavati al sugo di maiale. Come sempre cucineremo il tutto con i migliori ingredienti (farina di grani antichi macinata a pietra, salsa di pomodoro fatta in casa con i pomodori del nostro orto, olio extra vergine del nostro uliveto, carne, ricotta fresca e caciocavallo del nostro massaro… Continua a leggere →