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Cavati e ravioli della nonna al sugo di maiale

Dopo il successo della mangiata di scacce, questa domenica vi proponiamo un’altra ricetta tradizionale ragusana: i cavati e i ravioli al sugo di maiale, preparati con l’aiuto della nonna! Come sempre cucineremo il tutto con i migliori ingredienti (farina di grani antichi macinata a pietra, salsa di pomodoro fatta in casa, olio extra vergine del nostro uliveto, ricotta fresca e… Continua a leggere →